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2021(第六屆)中國國際食品餐飲博覽會新聞發布會在長沙召開

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  8月31日,2021(第六屆)中國國際食品餐飲博覽會新聞發布會在湖南長沙召開。商務部流通產業促進中心副主任安寶軍、湖南省人民政府副秘書長陳獻春出席并代表組委會介紹了本屆博覽會重點工作與籌備情況,湖南省商務廳副廳長楊中萬、長沙市會展工作管理辦公室二級巡視員陳樹中出席并回答記者提問。人民網、湖南經視、湖南日報、長沙新聞等近40家媒體到會報道。

  安寶軍副主任介紹,近年來商務部和湖南省人民政府加強工作協調,加大培育力度,在各地商務主管部門的積極支持和共同參與下,食餐會專業化、品牌化發展取得明顯成效。今年食餐會將突出抓好以下五個方面工作:一是深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費的指示精神,提倡勤儉節約,加強餐飲節約宣傳與技術推廣。二是著力促進產業結構調整,完善以消費需求為導向的產銷模式,深化產銷兩端互聯互通,助力形成更加完善的內需體系。三是服務食品餐飲供應鏈全程管理,進一步提升食品餐飲消費品質,提升餐桌上的安全管理與品質保障水平。四是發揮雙向促進作用,鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接,形成需求帶動供給,供給促進消費的良性循環。五是提高科技應用水平,促進食品餐飲行業創新發展,為食品餐飲業技術升級提供交流與借鑒平臺。

  陳獻春副秘書長介紹,食餐會在推動食品餐飲行業上下游產業鏈貫通、擴大內需促進消費等方面發揮了積極作用,2021年食餐會將如期舉辦,展覽面積8萬平方米,共有1800多家企業參展。本屆食餐會設置智慧餐飲、餐飲新零售與信息化管理、中央廚房與集成等10個專業展區,配套30余場內容豐富的現場活動,開設直播銷售平臺,進一步拓寬銷售渠道,實現線上線下融合辦展。同時,在目前疫情防控常態化形勢下,食餐會組委會高度重視疫情防控工作,將把全面從嚴精準防疫的要求貫穿食餐會籌備工作全過程,實施參展人員信息精準管理,全面排查風險隱患,確保食餐會安全有序、精彩圓滿。

  楊中萬副廳長在回答記者提問時表示,食餐會在推動展會高質量發展方面開展了積極探索,一是推進展會機制創新,加大市場化招商招展力度;二是推動產業鏈、供應鏈暢通,促進產銷對接,推動供給側與需求側協調聯動;三是推崇綠色、文明、節約的辦展理念,鼓勵綠色搭建,引導企業厲行節約;四是搭建國內國際交互開放平臺,邀請境外駐華機構及國內進口食品貿易商參展參會。

  陳樹中巡視員在回答問題時表示,長沙市為確保食餐會質量,發揮展會效應,主要做了以下幾方面工作,一是高標準強化保障,嚴格按照疫情防控的有關要求,做好人流管控、物資配備與環境管理;二是全方位營造氛圍,開展多方位、多角度、深層次的宣傳報道;三是多途徑招商招展,一方面做好長沙市展覽展示工作,另一方面聯合有關協會組織高質量專業觀眾到會采購;四是高層次籌劃論壇,邀請行業專家、學者、企業等進行研討交流,為食品餐飲企業提供新思路、新方向、新理念。


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